OTR ve WVTR nedir? Oksijen ve su buharı geçirgenliği

Bir krakerin çıtırlığını kaybetmesiyle oksijene duyarlı bir ürünün bozulması, ambalaja iki farklı soru sordurur. Film raporunda bu soruların karşılığını OTR ve WVTR satırlarında bulursunuz.

Kısa yanıt

OTR oksijen, WVTR su buharı geçişini tanımlar. İki filmi karşılaştırırken yalnızca sayıya değil, test yöntemine ve ölçüm koşullarına da bakılır.

İçindekiler
İki ayrı film örneğinde oksijen ve su buharının net geçiş yönleri.
Solda oksijenin, sağda su buharının filmden net geçişi gösteriliyor. Oklar, çizimdeki kısmi basınç farkına göre yönü gösterir. Hız karşılaştırması için sıcaklık ve nem koşulları da gerekir.

Teknik föyde oksijen ve su buharı geçirgenliği

OTR (Oxygen Transmission Rate), belirli koşullarda birim alandan bir günde geçen oksijen hacmidir. Film raporlarında cm³/(m²·gün) olarak görebilirsiniz. WVTR (Water Vapor Transmission Rate) ise geçen su buharının kütlesini verir; yaygın birimi g/(m²·gün)'dür. Birinde hacim, diğerinde kütle ölçüldüğü için bu iki sayıyı birbirine bölmek anlamlı bir bariyer puanı vermez.

İki filmi karşılaştırmadan önce

Raporda bakılacak yer Neyi kontrol edersiniz?
Numune Tek film mi, bitmiş laminasyon mu? Kalınlık ne?
Koşullar Sıcaklık, bağıl nem ve gaz koşulları eşleşiyor mu?
Yöntem ve birim İki sonuç aynı yöntemle ve aynı birimle mi verilmiş?

Diyelim ki iki tekliften birinde su buharı geçişi 23 °C'de, diğerinde 38 °C'de ölçülmüş. Küçük sayıyı görüp o filmi seçmek için erkendir. Tedarikçilerden aynı koşullardaki değerleri isteyin.

Hangi değeri istemelisiniz?

Çıtır bir ürün depoda yumuşuyorsa su buharı geçişini araştırmak yerinde olur. Oksijene duyarlı bir üründe OTR ayrıca önem taşır. Malzeme rehberinde gördüğünüz yapıyı belirtip ölçümün tek bir katmana mı yoksa kullanacağınız laminasyonun tamamına mı ait olduğunu sorun.

Sık sorulan sorular

OTR ve WVTR aynı özelliği mi ölçer?

Hayır. OTR oksijen, WVTR su buharı geçişiyle ilgilidir. Teknik raporda her değer kendi test yöntemi ve koşullarıyla birlikte okunmalıdır.

Film raporundan raf ömrü hesaplanabilir mi?

Tek başına hayır. Film verisi, paketin kaynak bölgelerini, ilk dolumdaki oksijeni ve ürünün depolanacağı ortamı bütünüyle tarif etmez.

Kaynaklar

  1. AMETEK MOCON — geçiş hızları, birimler ve ölçüm koşulları
  2. ASTM D3985 — Oksijen geçirgenliği test yönteminin kapsamı
  3. ASTM F1249 — Su buharı geçirgenliği test yönteminin kapsamı

Ürününüze uygun yapıyı birlikte belirleyelim.

Teknik bilgi alın